über uns

Ob als Hotel- oder restaurantbesucher, sie sind immer auch ein Gast unserer familie!
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Leidenschaft - Kreativität - Hingabe

Seit 2011 betreiben Martin und Tina Weiss den Römerhof in Herrenberg-Gültstein.

"Wir möchten für unsere Gäste Kreativität und Klassik in jedem unserer Gerichte vereinen.

Dabei legen wir großen Wert auf Eigenherstellung, Regionalität und Frische."

2018 eröffneten Martin und Tina Weiss das Gourmetrestaurant "noVa" unter der Leitung von David Höller.

2020 wurde das noVa mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

2021 und 2022 wurde dieser Michelin-Stern verteidigt.

2021 übernahmen Martin und Tina Weiss das Landhotel Hirsch in Bebenhausen,

das eine perfekte Ergänzung zum Römerhof ist.

Ausstattung & Leistungen
 

Free Wi-Fi
Hund auf Anfrage

Schreibtisch in jedem Zimmer
Auswahl 2 verschiedener Restaurants
kostenlose Parkplätze am Hotel

Behindertengerechte Zimmer auf Anfrage